En sous-sol, on retrouve la même roche calcaire qu’au Mittelboug. La terre en revanche y est bien plus rougeâtre et bien plus mince. Marqué par le fer, ce rouge est si particulier et visible nulle part ailleurs sur la colline. La profondeur du sol est très mince par sa proximité sommitale. Parfois il est même compliqué d’y enfoncer un piquet à 30 cm. La réserve en eau est critique dans les années sèches. Les jeunes complants ont dû mal à s’y implanter, mais les vieilles vignes que nos ancêtres ont planté dans les années 50-60, ont pu développer leur système racinaire dans les fissures rocheuses pour récupérer chaque goutte d’eau marquée intimement du terroir. La maturation des raisins est légèrement plus tardive du fait de son altitude avoisinant les 400 mètres. L’exposition au sud permet tout de même d’obtenir des maturités optimales.
Arrive le temps de l’automne, les pluies parsèment un climat plus humide. La pente en forme de cuvette, instaure une humidité considérable, favorable au botrytis. Depuis 30 ans, rares sont les années où les Gewurztraminer de ce lieu ne produisent pas de Vendanges Tardives. Les Sélections de Grains Nobles sont élaborés sur ce terroir dans les plus grandes années.
