Vins d'alsace d'exception
Domaine Weinzaepfel
Situé à Soultz, au sud du vignoble Alsacien,
le Domaine Weinzaepfel est producteur indépendant depuis 2019.
Notre vignoble de 12 hectares s’étend
sur différents lieux-dits de Soultz.
Vignes certifiées en Agriculture Biologique depuis 2022.
Vins d'alsace d'exception
Domaine Weinzaepfel
Situé à Soultz, au sud du vignoble Alsacien,
le Domaine Weinzaepfel est producteur indépendant depuis 2019.
Notre vignoble de 12 hectares s’étend
sur différents lieux-dits de Soultz.
En recherche perpétuelle de l’excellence, nous oeuvrons avec passion et rigueur pour fournir à la vigne le bien-être absolu. Dans un environnement où la biodiversité est riche, nous recherchons peu de rendements, afin de faire ressortir la complexité du terroir et des arômes. Nos raisins sont sélectionnés et triés manuellement dans la plus grande tradition. Ces choix et ces détails demeurent les conditions essentielles pour vous offrir un vin riche et plaisant.
Boutique
Boutique
La cave de 1253
La cave de 1253
Evènements
Evènements
PORTES OUVERTES – Découverte du nouveau Millésime
5 – 6 – 7 Juin
Nous avons le plaisir de vous convier à nos Portes Ouvertes. Durant ces trois journées, nous vous invitons à découvrir notre nouveau millésime dans un cadre authentique, propice à la dégustation et au partage. Laissez-vous guider à travers notre cave historique datant de 1253, véritable écrin naturel où nos vins trouvent équilibre et finesse.
Une visite dans les vignes permettra d’explorer nos terroirs et notre approche respectueuse de la nature.
OFFRE SPECIALE pour vous permettre de prolonger l’expérience à la maison
Tout au long de la journée, profitez d’une sélection de mets à partager, pensés pour accompagner nos cuvées.
Des planches mixtes seront proposées à la vente. Sur réservation, un repas baeckeoffe sera servi le midi et le soir. Veuillez nous contacter pour réserver 📞 06 86 65 36 18 📩 domainewein@gmail.com
APÉRO GOURMAND
22 Mai – 12 Juin – 26 Juin
Nous vous invitons à vivre une expérience privilégiée au sein de notre Domaine. Découvrez nos vins et laissez-vous guider dans notre cave historique datant de 1253, un lieu authentique chargé d’histoire.
Tout au long de l’été, nous proposons des apéritifs gourmands à partager en famille ou entre amis.
Vous dégusterez cinq créations culinaires imaginées en accord avec nos vins, avec des associations qui évoluent au fil des saisons afin de sublimer chaque cuvée.
Pour les groupes, ces instants peuvent également être organisés sur demande en dehors des dates officielles.
📞 06 86 65 36 18
📩 domainewein@gmail.com
PIQUE-NIQUE / BARBECUE AU DOMAINE LES 24 et 25 Mai
Rendez-vous à partir de 11h pour un moment convivial ! Emmenez votre Pique-Nique et on s’occupe du reste. L’entrée est au prix de 6 € par personne comprenant :
– Une coupe de crémant
– Un verre gravé Domaine Weinzaepfel (à emporter chez soi)
– Une dégustation de nos différents vins
– Une mise à disposition de barbecues, tables, bancs, canapés palette et animation pour les enfants
– Une visite de notre cave de 1253 et des vignes
DEJEUNER GASTRONOMIQUE AU COEUR DES VIGNES AVEC DEUX CHEFS ÉTOILÉS
Date dévoilée prochainement
Le 13 Juillet dernier, s’est déroulé un repas gastronomique au cœur de nos vignes, où trois univers se sont fusionnés pour offrir un voyage culinaire inoubliable, une première au sein du vignoble Alsacien !
Pour débuter cette journée riche en découverte, vous découvrirez au sein de notre Domaine l’ancienne cave de 1253, un lieu chargé d’histoire où se déroule l’élaboration et l’élevage de nos vins. Ensuite, laissez vous transporter jusque dans nos vignes pour vivre une expérience culinaire raffinée qui fusionne saveurs exquises et ambiance conviviale.
L’atmosphère et l’engouement de nos convives lors de cette journée nous ont encouragé à proposer une nouveauté au Domaine, le Brunch gastronomique qui se déroulera fin Août !
SOIRÉE TARTE FLAMBÉE
LES SOIREES REPRENDRONT EN 2026 – Veuillez nous contacter pour vos soirées privées
Nous vous attendons nombreux pour déguster et faire la fête !
Pour l’occasion, il y aura de la musique 
, des bouteilles fraîches 
et des bonnes tartes flambées cuites au feu de bois ! Des activités pour les enfants seront proposées.
VISITE DE CAVE ET VENTE DE NOS VINS DURANT LA SOIRÉE ! Pour réserver votre table, veuillez nous contacter par téléphone.
ÉVÈNEMENTS PERSONNALISABLES
Et si votre prochain événement prenait une autre dimension…
Au cœur du domaine, nous imaginons avec vous des moments uniques, pensés dans les moindres détails, selon vos envies.
- SEMINAIRE
- EVJF
- EVG
- ANNIVERSAIRE
- DINERS PRIVES
Chaque occasion devient une expérience sur mesure, portée par l’authenticité du lieu et l’exigence de notre savoir-faire
- APERO GOURMAND
- DEGUSTATION REPAS ET VISITE DE CAVE
- ATELIER OENOLOGIQUE
- DEGUSTATION A L’AVEUGLE
Pour les groupes (entreprises et particuliers).
SELON NOS DISPONIBILITÉES
Pour plus d’informations, veuillez nous contacter au 0686653618 ou par mail domainewein@gmail.com
PORTES OUVERTES D’HIVER
LES 14, 15 et 16 NOVEMBRE
Dégustation et vente de nos vins : Profitez d’une offre exclusive pour l’évènement ainsi qu’un cours œnologique durant le weekend.
Vous pourrez profiter d’accords Mets & Vins spécialement conçus pour sublimer nos vins.
Déclinaisons d’huîtres par un chefCette année, place à la gourmandise marine, une expérience gustative inédite à ne pas manquer !
Visite de notre cave historique de 1253
Dégustation dans les sites touristiques
Le domaine à la cité du train EN SAVOIR +
Le domaine à Batorama EN SAVOIR +
Le domaine sélectionné par Gault et Mlilau EN SAVOIR +
3 Rue de la Chapelle
68360 Soultz-Haut-Rhin
Contacts
Horaires
Ouvert du Lundi au Dimanche de 8h à 20h.
